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¿Cómo hacer un bizcocho?

El bizcocho es una de las recetas de repostería más tradicionales. Su nombre proviene del latín “bis coctus” y significa cocido dos veces, ya que era su método de preparación para poder conservarse en mejor estado y servir de alimento para soldados y navegantes.
Por lo tanto, es un alimento con una larga historia que ha ido dejando unas recetas tradicionales a las que se le suman muchas otras recetas creativas y novedosas que se van creando de generación en generación. Y es que si el bizcocho ha tenido siempre un lugar de gran importancia en la pastelería, es gracias a las muchísimas posibilidades que ofrece su elaboración, permitiendo tanto a pasteleros como a cocineros amateurs crear e inventar al mismo tiempo.
Estas infinitas combinaciones que ofrece la elaboración del bizcocho permiten emplear una gran variedad de ingredientes, aunque hay tres que son indispensables para cocinar los bizcochos tradicionales y básicos: harina, huevos y azúcar. A partir de aquí, todo es cuestión de imaginación y de gustos.
Si quieres aprender a preparar un buen bizcocho casero y conocer todo tipo de recetas para su elaboración, ¡bienvenido a “Hacer bizcocho”! Encontrarás la receta que necesitas y detallada paso a paso.

Pastel de Prosecco Pile-it-High

Pastel de Prosecco Pile-it-High

Hecho con estaño redondo redondo de 8 “de base suelta para pastel redondo profundo

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Torta de Nogal sín Gluten, Lácteos, Café y sín Azúcar

Pastel Victoria Sponge Number

Elaborado con las latas de pan Wilton® Easy Layer Loaf Tins y nuestra plancha para hornear Lakeland®.

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Pastel de Chocolate Mary Berry’ s

Pastel de Chocolate Mary Berry' s

“Este es mi pastel de chocolate favorito con un maravilloso glaseado de ganache de chocolate.”

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Pastel de Zanahoria Mary Berry’ s

Pastel de Zanahoria Mary Berry' s

Mary’s adaptó amablemente su famosa receta de pastel de zanahoria para hacer en su nueva lata cuadrada de 23cm. Un clásico del té de la tarde, es absolutamente delicioso, aunque suena más saludable de lo que realmente es!

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Magdalenas Pimm’ s Cupcakes

Magdalenas Pimm' s Cupcakes

Pimm’ s, menta y fresas – ¡juego, set y partido!

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Mini pasteles de jengibre

Mini pasteles de jengibre

Hecho en 2 x Lakeland Mini Lata Sandwich de 12 agujeros con base suelta.

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Pasteles Jaffa

Pasteles Jaffa

De nuestro libro Cupcakes and Cookies de Lakeland

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Pastelitos de Limón

Pastelitos de Limón

“Estos tienen un delicioso y crujiente relleno de limón. Es importante poner el glaseado en la torta tibia para que el jugo de limón se absorba en la torta. Si usas mantequilla, asegúrate de que sea muy blanda pero no grasa”.

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Mary Berry’s Traybake Café y Nogal

Mary Berry's Traybake Café y Nogal

Hecho usando el Mary Berry con Lakeland Traybake

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Tarta de Frutas Frescas con Vainilla

Tarta de Frutas Frescas con Vainilla

Fabricado con nuestras latas de emparedado de Lakeland de base suelta

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