Bizcocho de Leche Condensada

Uno de los bizcochos preferidos por todos, es el bizcocho de Leche condensada, ya que por su cremoso y rico sabor no deja de ser una opción para compartir en meriendas, y reuniones familiares.

Su fácil preparación la hace una alternativa perfecta para lucirte en una tarde con amigas, como acompañante de un rico café o té, por eso te compartimos la forma más simple de hacerla.

Receta de Bizcocho de Leche Condensada

• Porciones: Para 8 personas.
• Tiempo de cocción: 1 Hora.
• Grado de dificultad: Fácil.

Ingredientes:

• 1 Lata de Leche Condensada.
• 2 Tazas de harina Leudante.
• ½ Vaso de aceite.
• 3 Huevos medianos.
• 1 Cucharada de levadura.
• Ralladura de limón.
• Esencia de vainilla.
• Mantequilla.

¿Cómo preparar un bizcocho de Leche Condensada? Paso a paso

  1. Precalienta el horno a 175 grados Centígrados, esto facilitará la acción de la levadura.
  2. En una taza grande o en nuestra batidora, vertemos la leche condensada y comenzamos a batir para ir agregando los tres huevos uno por uno, sin dejar de mezclar.
  3. Fundimos 200 gramos de mantequilla en el micro por unos segundos, y los incorporamos a la mezcla anterior, sin dejar de batir para que se integren bien los ingredientes.
  4. Ahora agregamos una cucharadita de esencia de vainilla, la cual le dará un sabor más auténtico a este bizcocho exquisito y esponjoso.
  5. Incorporamos la harina previamente tamizada, para evitar que se formen grumos en la mezcla, hasta lograr una textura homogénea.
  6. Agregamos la cucharada de levadura, de igual forma tamizada incorporándola de manera uniforme y la ralladura de limón que simplemente estará a tu gusto.
  7. En una refractaria o molde para tortas, previamente engrasada, colocamos la mezcla asegurando nivelar el contenido en el molde.
  8. Introducimos en el horno, por una hora aproximadamente.
  9. Una vez que esté listo, desmoldamos y colocamos en una fuente y decoramos esparciendo azúcar glass, para servir y disfrutar.

Bizcocho de Leche Condensada sin horno

Receta del Bizcocho de Leche Condensada sin Horno

Ingredientes:

  • 370 gramos de leche condensada.
  • 370 gramos de harina leudante.
  • ½ Vaso de aceite vegetal.
  • 4 Huevos.
  • 14 gramos de levadura.
  • 150 gramos de mantequilla.

¿Cómo preparar un Bizcocho de leche condensada sin horno? Paso a paso:

  1. Toma una sartén, y engrasa toda la superficie y los bordes.
  2. En un bol mezcla los huevos, la leche condensada y el aceite, hasta que todos los ingredientes sean una sola mezcla.
  3. Tamizamos la harina y la levadura, en el bol donde tengamos los demás ingredientes y continuamos batiendo. 
  4. Antes de colocar la mezcla en el sartén, lo calentamos en la estufa hasta que la mantequilla esté derretida, siempre a fuego bajo, una vez que esta ya está fundida vertemos la mezcla y tapamos.
  5. Dejamos cocinar por 50 minutos a fuego bajo.
  6. Revisamos y volteamos como lo harías al preparar una tortilla.
  7. Verificas su cocción usando un palillo de madera para introducir en el bizcocho.
  8. Dejas reposar y lo colocas en un platillo, decorando con frutos secos de tu preferencia.

Bizcocho de Leche Condensada esponjoso con cubierta de chocolate y Maní

Receta del Bizcocho de Leche Condensada con Cubierta De Chocolate y Maní

Ingredientes:

  • 1 Lata de leche condensada.
  • 4 Huevos medianos.
  • 2 Tazas de harina Leudante.
  • ½ Vaso de aceite vegetal.
  • 1 Tableta de chocolate de pastelería.
  • 50 gramos de mantequilla.
  • 30 gramos de Maní, triturados.

¿Cómo preparar un Bizcocho de Leche Condensada Esponjoso con Cubierta de Chocolate y Maní? Paso a paso:

  1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
  2. Engrasa el molde refractario con mantequilla, untando toda la superficie y los bordes.
  3. Coloca en un microondas el chocolate con la mantequilla y funde hasta lograr que este se derrita y que presente un espesor para untar, luego de esto reserva.
  4. En una taza grande bate la leche condensada con los huevos, estos los agregas uno a uno sin dejar de batir.
  5. Agrega el aceite a esta mezcla, y sigue mezclando hasta lograr que todos los elementos se integren.
  6. Incorpora la harina tamizada en la mezcla anterior, sin parar de batir para lograr  una textura homogénea perfecta.
  7. Vierte en el molde previamente engrasado para introducir en el horno por un tiempo de 45 minutos.
  8. Verifica su cocción, usando un palito o varilla de madera, si al introducirlo en el  bizcocho este sale limpio, significa que está listo.
  9. Desmolda y coloca el bizcocho en una fuente de repostería o bandeja, cubre el bizcocho con la crema de chocolate que hicimos al principio y rocía maní triturado sobre él.
  10. Y ya estará listo para compartir y disfrutar.