Bizcocho de nata

El bizcocho de nata es uno de los postres más fáciles de preparar y uno de los más exquisitos para grandes y chicos, ideal para una merienda escolar, o un desayuno en casa.

Con pocos ingredientes obtendrás un rico bizcocho, el cual podrás acompañar con un chocolate caliente, un vaso frío de leche o un tradicional café.

Receta de Bizcocho de Nata

Ingredientes:

  • 4 Huevos grandes.
  • 2 Tazas y ¼ de azúcar.
  • 1 Taza de nata o 250 ml de nata.
  • 2 Tazas y ½ de harina.
  • 1 Cucharadita de sal.
  • Levadura, 1 sobre.
  • 1 Limón, para usar la ralladura de la cáscara.

¿Cómo preparar un Bizcocho de Nata? Pasó a Paso:

  1. En un bol mediano, separa las yemas de las claras, agrega 1 taza de azúcar a las yemas y bate hasta lograr una mezcla cremosa y homogénea.
  2. Incorpora la nata poco a poco y añade la ralladura de la cáscara de limón.
  3. Antes de agregar la harina, a los ingredientes anteriores, recuerda tamizarla, para evitar grumos, agregando una pizca de sal y la levadura a la harina.
  4. En otra taza prepara las claras, a punta de suspiros, esto lo logras batiendo continuamente las claras, con el azúcar restante.
  5. Unes las dos preparaciones, de manera envolvente, para evitar que se baje el merengue.
  6. En un molde ya engrasado y enharinado, colocamos la mezcla, se sugiere dejar que repose en el molde antes de introducirla en el horno, para garantizar que la mezcla se asiente bien.
  7. En el horno precalentado a 180 grados centígrados, introduce el bizcocho por un tiempo aproximado de 35 minutos, revisa la masa introduciendo un palito de madera, si este sale limpio indica que ya está listo, de lo contrario deja que se cocine por unos minutos más.
  8. Una vez que esté listo, puedes decorarlo como tú quieras, rebanas, lo sirves y a disfrutar.

Bizcocho de Nata Esponjoso, sin Huevos

Receta de Bizcocho de Nata Esponjoso, sin Huevos

Ingredientes:

  • 180 gramos de Harina de Trigo.
  • 30 gramos de fécula de maíz.
  • 320 mililitros de Nata.
  • 150 gramos de azúcar.
  • 60 mililitros de aceite vegetal.
  • 1 Cucharadita de sal.
  • 1 Limón.
  • Especies de tu preferencia como: canela y jengibre, por supuesto esto es opcional.

¿Cómo preparar un Bizcocho de Nata Esponjoso sin Huevo? Paso a Paso:

  1. Iniciamos precalentando el horno a una temperatura de 180 grados centígrados.
  2. En una taza grande vamos a unir los ingredientes líquidos, con el azúcar, la nata, el aceite, las gotas de jugo de limón y la ralladura de la cáscara, batimos para integrar todos los ingredientes.
  3. Incorporamos a los ingredientes anteriores la harina, previamente tamizada, para evitar los grumos, es en este paso que podemos elegir la especie que más nos guste, canela en polvo o jengibre, mezclar bien para obtener una textura homogénea.
  4. Mezcla bien la harina, para no dejar grumos, así obtendrás un bizcocho esponjoso.
  5. En un molde engrasado y enharinado vierte la mezcla, para introducirlo al horno.
  6. Para evitar que se queme su cubierta podemos tapar el molde con papel aluminio, retirando cuando ya esté cocido, para dorar un poco.
  7. Una vez que el bizcocho está en el horno, vamos a evitar abrir la puerta del mismo en el primer tiempo, una vez pasados unos 25 minutos, revisamos y podemos pinchar con un palillo de madera, si sale limpio nos indica la perfecta cocción.
  8. El tiempo máximo de cocción es de 35 minutos, así que luego de esto deja reposar, desmolda y sirve para disfrutar en un desayuno o merienda con familia o amigos.

Bizcocho de Nata, relleno con fresas y Nata

Receta del Bizcocho de Nata con Fresas y Nata

Ingredientes:

  • 120 gramos de harina de trigo.
  • 4 Huevos grandes.
  • 120 gramos de azúcar.
  • 320 mililitros de Nata.
  • 120 gramos de azúcar.
  • 1 Cucharadita de sal.
  • Esencia de vainilla.
  • Nata montada para rellenar.
  • ½ Kilo de fresa.

¿Cómo preparar un Bizcocho con fresas y Nata? Paso a Paso:

  1. Iniciamos precalentando el horno a 180 grados centígrados.
  2. En un bol, batimos el azúcar, los huevos, la vainilla y la cucharadita de sal, de manera que integremos bien los elementos, para garantizar un bizcocho esponjoso.
  3. Agregamos la nata y mezclamos sin dejar de batir.
  4. Luego agregas la harina tamizada, y mezclas de forma suave, para evitar que se baje el bizcocho.
  5. Engrasa un molde y vierte la preparación para llevar al horno por 30 minutos, revisamos y desmoldamos para dejar reposar.
  6. A continuación podemos dividir el bizcocho a la mitad y rellenamos con Nata montada, troceamos las fresas y las agregamos, colocamos la otra mitad del bizcocho para cubrir completamente y para finalizar puedes decorar la cubierta con fresas picaditas.