Bizcocho de Vainilla

Esta es una de las recetas más tradicionales que existen así que no es de extrañarse que a todo el mundo le encante. Su sabor, lo ligero que es y lo rápido son solo algunas de las características que definen a este increíble bizcocho. También es un increíble complemento para tardes en familia, visitas de amigos o para hacer de merienda para los niños.

Quizás te preguntes qué es lo que necesitas para hacer este bizcocho de vainilla como todo un profesional, pues aquí te daremos todos los tips, ingredientes y el procedimiento que requieres saber para lograrlo.

Receta de Bizcocho de Vainilla

Ingredientes:

  • 150 gramos de mantequilla.
  • 1 Taza de leche líquida.
  • 2 ½ tazas de harina leudante (con levadura).
  • 1 Taza de azúcar.
  • 5 Huevos.
  • 5 Cucharaditas de esencia de vainilla.
  • 1 Cucharadita de polvo de hornear.

Cómo Preparar paso a paso un Bizcocho de Vainilla:

  1. Lo primero que debes hacer es separar las yemas de las claras y colocarlas en envases diferentes.
  2. Luego en otro recipiente aparte colocas la mantequilla con el azúcar y mezclas muy bien hasta lograr que no se vean los grumos del azúcar. Aquí asegúrate que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que la puedas trabajar mejor.
  3. Una vez hecho esto agregas la mezcla a las yemas que habías reservado previamente y lo bates hasta que todos los ingredientes estén bien unidos.
  4. Luego le agregas a esta mezcla la mitad de la cantidad de harina y de leche e incorporas todo muy bien. Antes de hacer esto es bueno que espolvorees en la harina el polvo de hornear de una vez para unir luego con la mezcla.
  5. Cuando hagamos esto colocamos el restante de harina, leche y la vainilla. Batimos todo hasta que logremos que la mezcla sea suave y no tenga grumos de esta manera el bizcocho quedará esponjoso.
  6. Las claras que habíamos separado anteriormente las vas a tomar y con la ayuda de una batidora las subirás hasta que estás estén a punto de nieve (es cuando parece una espuma y si volteas el recipiente no se caen).
  7. Una vez levantadas las claras las añadimos a la mezcla sin embargo las vamos a incorporar de manera suave sin batir demasiado para que estas no se bajen ya que son las que le aportan aire al bizcocho para que este sea más esponjoso.
  8. Tomamos un molde de nuestra preferencia y colocamos la mezcla ahí (antes de esto debemos enharinar el molde) y proceder a colocar en el horno previamente precalentado a unos 180 grados. El bizcocho lo vamos a dejar cocinar por unos 40 minutos dependiendo de la temperatura que tu horno posea.

Bizcocho de Vainilla y Fresas

Receta del Bizcocho de Vainilla y Fresas

Ingredientes:

  • 120 gramos de harina.
  • 7 gramos de levadura química.
  • 40 gramos de mantequilla.
  • 120 mililitros de leche.
  • 140 gramos de azúcar.
  • Sal.
  • 1 Huevo.
  • Esencia de vainilla.
  • Fresas.
  • Virutas de chocolate.

Cómo preparar un Bizcocho de Vainilla y fresas Paso a paso:

  1. En un bol colocamos la mantequilla y el azúcar, estas las vamos a batir muy bien hasta lograr que se integren perfectamente.
  2. Luego vamos a añadir a ellas la harina, la levadura y la sal y batimos muy bien.
  3. En un bol aparte colocamos el huevo, el extracto de vainilla y la leche, aquí procederemos a batir con cuidado toda la mezcla hasta lograr que sea homogénea.
  4. Luego unimos las dos mezclas y vamos batiendo con la ayuda de una espátula de madera hasta eliminar por completo todos los grumos.
  5. Terminada la mezcla, engrasamos un molde y vertemos todo allí. También se pueden colocar pedacitos de chocolate y fresas si es de nuestro gusto así tendrá mucho más sabor.
  6. Por último lo colocamos en el horno por unos 20 a 30 minutos y lo cocinamos a unos 180 grados.
  7. Terminada la cocción lo desmoldamos y decoramos con azúcar glass, fresas y chocolate.

Tips para lograr un bizcocho de Vainilla perfecto

  • Es bueno que los ingredientes estén a temperatura ambiente.
  • Debes precalentar el horno para que este agarre la temperatura adecuada.
  • Para saber si el bizcocho está listo puedes pinchar en el medio del molde con un palillo y si este sale limpio es que la cocción ya ha llegado a su fin.