Bizcocho de Vegano

El bizcocho Vegano, no necesariamente debe ser insípido y poco atractivo, al contrario, al sustituir ingredientes como huevos y mantequilla, conoceremos otros ingredientes ideales para esta preparación los cuales no restarán sabor ni consistencia, además de brindar una opción muy sabrosa para aquellas personas que eligieron un plan de vida diferente, sin dejar de degustar ricos postres.

Receta de Bizcocho Vegano

Ingredientes:

  • 360 gramos de harina.
  • 50 gramos de harina de maíz o maicena.
  • 1 Cucharada de Bicarbonato de Sodio.
  • 500 ml de Leche de Soya.
  • 2 Cucharaditas de polvo de hornear.
  • 2 Cucharadas de vinagre de Sidra.
  • 160 ml de aceite vegetal.
  • 450 gramos de azúcar.
  • Esencia de vainilla.

¿Cómo preparar un Bizcocho Vegano? Paso a Paso:

  1. Iniciamos precalentando el horno, a 180 grados centígrados.
  2. Luego procede a preparar un molde o refractario y forra con papel para hornear.
  3. En un bol, añadimos la leche de soya con el vinagre de sidra y batimos, esta tomará una consistencia doble.
  4. Añadimos la esencia de vainilla, y el aceite vegetal, los mezclamos y se reserva.
  5. En otro bol tamizas la harina y la maicena con el polvo de hornear y con el bicarbonato.
  6. Haz un volcán con esas harinas, es decir extiéndela haciendo un hueco en el centro y agrega los ingredientes líquidos, ahora remueve con una paleta hasta lograr una textura homogénea.
  7. Vierte esta mezcla en el molde del horno, para evitar que se queme la cubierta puedes tapar con papel aluminio.
  8. Coloca en el horno por 35 minutos, a la temperatura previamente seleccionada y al cabo de ese tiempo introduce un palito de madera en el medio del bizcocho, si sale limpio está listo, sino déjalo de 5 a 10 minutos más.
  9. Deja reposar y desmolda, ahora corta y sirve para disfrutar como merienda, desayuno o para llevar al trabajo o colegio.

Bizcocho Vegano con Naranja

Receta del Bizcocho Vegano con Naranja

Ingredientes:

  • 2 Tazas de leche vegetal, de arroz, de avena o de soya.
  • 3 Tazas de Harina.
  • 2 Tazas de Panela.
  • 2 Tazas de Naranjas deshidratadas.
  • 1 Naranja para tomar la ralladura de la cáscara.
  • ½ Sobre de levadura.
  • 1 Taza de aceite vegetal.

¿Cómo se prepara un Bizcocho Vegano con naranja? Pasó a Paso:

  1. En un bol agrega las 2 tazas de harina, las 2 tazas de panela, la levadura y la ralladura de la cáscara de naranja.
  2. Agregar los ingredientes líquidos a la mezcla anterior, y bate hasta lograr una mezcla homogénea.
  3. Agrega las naranjas deshidratadas, y mezcla.
  4. En un molde para hornear vierte la masa y tapa con papel aluminio, para evitar que se queme la mezcla.
  5. Ahora se introduce al horno, por un tiempo de 25 a 30 minutos, a una temperatura de 180 grados Centígrados.
  6. Antes de retirar del horno, introducir con un palito de madera, y si sale limpio, sacar y dejar reposar.
  7. Desmolda y sirve, puedes decorar con frutos cítricos deshidratados aunque por supuesto esto es opcional.

Bizcocho Vegano de Chocolate

Receta de Bizcocho Vegano de Chocolate

Ingredientes:

  • 2 Tazas de harina.
  • 1 Sobre de Levadura.
  • 2 Tazas de Leche Vegetal.
  • ¾ Taza de azúcar de caña.
  • 1 Taza de aceite vegetal.
  • 1 Taza de chocolate en polvo.
  • Frutos secos, de tu preferencia.

¿Cómo hacer un Bizcocho Vegano de Chocolate? Paso a Paso:

  1. Precalienta el horno a una temperatura de 220 grados centígrados.
  2. Prepara un molde para hornear, con papel parafinado.
  3. En un bol, mezcla la harina y la levadura y agrégale la leche de soya, para luego mezclar.
  4. Añade el aceite y el azúcar, y sigue uniendo todo muy bien.
  5. A continuación se agrega el chocolate en polvo y se unen todos los ingredientes, hasta lograr una textura homogénea y cremosa.
  6. Si elegiste agregar frutos secos según tu preferencia es el momento de mezclarlos con la preparación.
  7. Ahora coloca toda la mezcla en el molde para hornear.
  8. Debes saber que antes de introducir el bizcocho al horno se debe bajar la temperatura, a 170 grados centígrados.
  9. Se coloca una tapa de papel aluminio para no quemar la cubierta, y amargar la preparación.
  10. Se deja en el horno aproximadamente, por 1 hora, o hasta que esté al ser pinchado por un palillo de madera, salga limpio.
  11. Cuando esté listo para servir, puedes cubrir con chocolate rallado, como lluvia o los frutos secos, si no quisiste añadirlos en la preparación.